Sól himalajska jest popularna nie tylko jako dodatek do potraw, ale wykorzystuje się ją również w medycynie naturalnej, np. w zabiegach spa czy prozdrowotnych lampach solnych. Kluczowe znaczenie ma tutaj fakt pochodzenia soli, ponieważ wydobywa się ją u podnóża Himalajów, gdzie znajdują się złoża istniejące już od 200 mln lat. Kamień, oprócz soli, zawiera więc sporą dawkę magnezu, potasu i żelaza.